お陰様でみちくさ食堂は本当に多くの方に利用されています。ソフトクリームは定番ですが、山の手作りカレーも多い日には500食も出る人気メニューで、山の好きなカレーライスランキングでTOPになったこともあります。
そして、最近の大人気メニューは2種類のピザ。何度かテレビにも取り上げて頂き今やみちくさ食堂の主役です。
でも、昔から徳澤園と言えば野沢菜チャーハン。女将が種蒔きから始め、漬けて、炒める迄全てうちのオリジナルです。
そんな華やかなソフトクリームやピザに押されつつある野沢菜チャーハンですが、先日知り合いがこんな記事を見つけて送ってきてくれました。
https://nlab.itmedia.co.jp/research/articles/941596/
